Categorie: Gezonde voeding

Zijn veel eiwitpoeders schadelijk voor gezondheid?

Geplaatst op door admin

Vraag:
Hebben jullie hier wel eens van gehoord ? Hier het verhaal:  whey eiwit poeder bevat talloze gevaarlijke stoffen, 1 goed alternatief. De laatste tijd heb ik me een beetje in verdiept, en blijken vele poeders eigenlijk helemaal niet zo goed te zijn als ze zich voordoen ? Nu had ik wel gezien dat jullie whey protein welke ik zelf ook gebruik in de stevia variant, ook veel van die  producten gelukkig niet bevat. Maar hoe zit het met het laatste beetje?

Zit nu echt te overwegen over te stappen op echte natuurlijke eiwit. Hoe staan jullie tegenover deze producten en is volgens jullie het verschil te verwaarlozen met de producten die jullie verkopen ? Reden voor dit is mijn zoektocht naar maximale gezondheid icm bodybuilding.

Antwoord:
Hieronder ik kort aan in hoeverre de informatie van die website correct is.

– Geraffineerde en kunstmatige suikers: zijn schadelijk voor het lichaam en kunnen leiden tot allerlei klachten en aandoeningen, zoals diabetes, zwaarlijvigheid, een verhoogd cholesterolgehalte, hoofdpijn, migraine en zelfs kanker. Ook kunnen deze zoetmakers de bloedsuikerspiegel, hormoonspiegel en zuurtegraad van het lichaam sterk ontregelen.

Kunstmatige suikers als in nieuw gesynthetiseerd worden niet gebruikt in de voedingsindustrie. Geraffineerd wel. Ik weet niet of ze de melksuiker (lactose) in wei eiwit hiertoe rekenen. De gevolgen die genoemd worden kunnen misschien toegeschreven worden aan overmatige consumptie van kristalsuiker, maar niet aan een beetje lactose van een kwalitatief normaal of goed eiwit supplement.

– Soja: bevat veel stoffen die kunnen leiden tot allergische reacties en ontstekingen. Ook zitten er fytozuren in soja, die mineralen (met name calcium, magnesium en zink) uit het lichaam onttrekken. Daarnaast bevat soja enzymremmers, en ook de schildklierfunctie wordt door soja negatief beïnvloed, wat kan leiden tot een disbalans in de hormoonhuishouding. De meeste soja is bovendien genetisch gemanipuleerd.

Pure wei eiwit supplementen bevatten geen sojaeiwit. Ze bevatten een beetje sojalecithine, maar die vetstof uit soja heeft geen verband meer met de andere eigenschappen van soja. Die zijn namelijk toe te schrijven aan het eiwit en fytinezuur.

– Eieren: zijn op zich heel gezond, maar de meeste whey proteïne bevat eieren die niet biologisch zijn. De gebruikte legbatterijeieren zitten vol hormonen en antibiotica, en de legkippen hebben een mensonwaardig leven gehad.

Wei eiwit bevat geen ei. Ik weet niet waar ze dit vandaan halen.

– Tarwegluten: veel mensen zijn allergisch of intolerant voor tarwegluten, vaak zonder dat ze het zelf weten. Een allergie of intolerantie voor gluten kan leiden tot ontstekingen, pijn, diarree, opgeblazen gevoel en/of winderigheid.

Ik heb nog geen wei eiwit supplementen gezien die tarwegluten bevatten. Er zijn wel supplementen die gepresenteerd worden als eiwitsupplement maar in feite een soort weightgainer zijn. Die bevatten soms glutenhoudende maltodextrine. De hoeveelheid gluten daarin is gelijk aan een broodkruimel. Dat deze supplementen gepresenteerd worden als eiwitsupplement is erger dan dat er gluten in zitten (zolang de gluten maar op de allergenenlijst staan)..

– Conserveringsmiddelen: zijn vaak gemaakt van niet-natuurlijk en de toxische stoffen en hebben geen enkele toegevoegde waarde voor de gezondheid. Sommige conserveringsmiddelen kunnen zelfs schadelijk zijn voor het lichaam.

Als droog supplement heeft wei eiwit geen behoefte aan conserveermiddelen. Wat niet nodig is wordt niet toegevoegd.

– Inferieure proteïnes: zijn afkomstig uit de bio-industrie en worden gemaakt van dierlijke (afval)producten. Deze proteïnen zitten vaak boordevol hormonen, antibiotica en verdelgingsmiddelen. Bovendien worden deze dierlijke proteïnes tijdens het verwerkingsproces verhit op hoge temperaturen, waardoor toxische stoffen vrijkomen en de voedingswaarde, waaronder die van de aminozuren, grotendeels verloren gaat.

Er zijn enkele merken die collageenhydrolisaat ofwel fijn gelatinepoeder (een eiwit) aan wei eiwit toevoegen. Het is een goedkoop eiwit maar niet zinvol voor spieropbouw (wel voor opbouw van bindweefsel). Soms gebeurt dit zonder het op het label te vermelden (dat is fraude). Vrijwel alle wei eiwit supplementen zijn vrij van collageenhydrolisaat. De slechte eigenschappen die hier worden toegeschreven aan collageenhydrolisaat slaan nergens op.

De site die je hebt gevonden doet duidelijk aan stemmingmakerij om een supplement te promoten.

Spieren herstellen niet: wat doe ik fout?

Geplaatst op door admin

Vraag:
Als sporter (wielrenner) heb ik een vraag: soms ga ik fietsen gedurende 2-3 uur, drink wat glucose + water of maltodextrine + glucose + water. Achteraf gewoon water ofzo. Probleem is dat mijn spieren 2 dagen warm blijven en ik 2 dagen bekaf, ik recupereer niet. Is dat omdat ik niet binnen de 20 minuten na inspanning vloeibare voeding inneem? Soms gaat het wel ok, maar bij 2-3 trainingen per week, loopt het mis.

Antwoord:
Als je spieren warm blijven dan lijkt het erop dat je last hebt van ontstekingen. Ontstekingen kunnen je heel moe maken. Dit is wel een heel extreme reactie op je sportieve inspanning. Zoiets komt normaal alleen voor als je ongetraind extreme inspanningen levert. Je doet er verstandig aan naar je arts te gaan en te vragen om een onderzoek!

Enkele aanpassingen die gunstig zijn als er inderdaad sprake is van ontstekingen:
– Korter sporten
– Voorlopig minder intensief sporten
– Meer omwentelingen per minuut maken met een lichter verzet
– Geen dextrose en maltodextrine gebruiken maar bijvoorbeeld kersensap en rode druivensap. Kijk goed op het etiket dat het om 100% puur sap gaat. In supermarkten is het vaak 10% kers of rode druif. De rest is witte druif of water en suiker. Bij een natuur-/reformwinkel heb je vaak wel pure sappen.

Dieet aanpassingen die de scherpe kantjes van de ontstekingen af kunnen halen:
– Geen margarine / halvarine / kunstmatige bak en braadproducten gebruiken
– Enige tijd dagelijks vette vis eten (makreel, sardines) of eventueel een visoliesupplement gebruiken
– Zo min mogelijk geraffineerd eten

Bovenstaande is geen medisch advies! Daarvoor raden we aan je arts te raadplegen.

Veiligheid van pre-workouts

Geplaatst op door admin

Vraag:
Waarom verkopen jullie geen pre-workouts?

Antwoord:
We kennen maar heel weinig ingrediënten die geschikt zijn om als pre-workout te gebruiken en waarvan we weten dat ze veilig en effectief zijn. We zijn nu in de verkennende fase voor de ontwikkeling van een pre-workout formule.

Momenteel hebben we alleen cafeïne als pre-workout supplement. Dat is veilig en effectief. Cafeïne is het sterkste legale stimulerende ingrediënt dat beschikbaar is.

Antwoord:
Zijn de meeste pre workouts echt onveilig ja? Kunt u daar meer over vertellen?

Antwoord:
De meeste ingrediënten zullen veilig zijn. Maar er bestaat altijd het risico dat een stof negatief uitpakt. Het risico daarop is groter als er gebruik wordt gemaakt van stoffen die niet van nature in de voeding voorkomen. Bijvoorbeeld plantenextracten die normaliter niet in aanmerking komen als voedsel. Het risico wordt mijns inziens nog groter als nieuwe stoffen worden gesynthetiseerd door de mens. Je hebt dan in feite te maken met een medicijn. Medicijnen moeten eerst getest worden voor ze op de markt komen. Het is niet meer dan logisch dat dit ook gebeurd met supplementen. Maar dat is vaak niet het geval. Zeker Amerikaanse producten bevatten vaak ongeteste middelen. In pre workout formules zit soms een hele waslijst aan de meest ‘exotische’ ingrediënten. Als je zoiets gebruikt ben je in feite een beetje een proefkonijn.

Wij kiezen ervoor alleen prestatiebevorderende ingrediënten te gebruiken waarvan is bewezen dat ze effectief en veilig zijn.

Ondergewicht door ziekte: eiwit gezocht (melkvrij)

Geplaatst op door admin

Vraag:
Ik ben een 17-jarig meisje die wegens een ziekte een paar jaar lang met (ernstig)ondergewicht heeft gekampt. Gelukkig is het nu weer aan de beterende hand en kan ik langzaam werken naar een gezond voedingspatroon. Gezien het feit dat mijn dagelijkse calorie-iname nog erg laag is, ik melkproducten niet kan verdragen (soja wel) en ook nog vegetarier ben, lukt het niet om genoeg eiwitten binnen te krijgen. Ik sport ongeveer 2-3x per week (voornamelijk cardio).

Zou het voor mij een goed idee zijn om een eiwit-product te gaan gebruiken?

Antwoord:
In geval van ziekte is je arts of diëtist degene die moet beslissen of bepaalde voedingsmiddelen geschikt zijn.

Persoonlijk denk ik dat als je een lage calorie-inname hebt, het inderdaad een goed idee is om aan te vullen met een geconcentreerd eiwitsupplement. Uiteraard is aanvullen met meer calorieën beter. Maar als dit niet lukt is het handig als je toch aan je eiwitbehoefte kan voldoen door middel van een supplement.

Ik denk dat ons erwteneiwit isolaat voor jou een geschikte eiwitbron kan zijn. Dit erwteneiwit is licht verteerbaar.

Omdat je ziekte enkele jaren heeft geduurd, kan het zijn dat je darmen nog langere tijd niet optimaal functioneren. Het verteren van voedsel kan dan problematisch zijn. Als dit inderdaad het geval is kan een eiwithydrolisaat (enzymatisch ‘voorverteerd’ eiwit) uitkomst bieden. Wij verkopen momenteel nog geen eiwithydrolisaten.

De bekendste hydrolisaten zijn van wei eiwit. Dat is een melkeiwit. Als de hydrolysegraad hoog genoeg is, zal je het eiwit waarschijnlijk kunnen verdragen ondanks je melkintolerantie. De meeste wei hydrolisaten hebben echter een lage hydrolysegraad omdat ze anders te bitter smaken. Ik weet niet waar je een wei eiwit hydrolisaat kunt krijgen met een hoge hydrolysegraad.

Een alternatief zijn BCAA-aminozuren. Dit is in feite ook voorverteerd eiwit en werken spiersparend en spieropbouwend. Ons instant BCAA-poeder is vegetarisch.

Nogmaals, bespreek het gebruik van supplementen met je arts of diëtist.

Welk product om koolhydraten te stapelen voor marathon?

Geplaatst op door admin

Vraag:
Mijn compliment voor het produkt Pure Whey Protein Isolate met stevia. Heb veel eiwitpoeders geprobeerd maar deze is voor mij de nummer 1 geworden. Ik wil mijn glycogeenvoorraad vergroten (koolhydraten stapelen) voor een marathon en/of lange duurlooptraining. Welk product beveelt u aan?

Antwoord:
Bedankt voor het compliment!

Voor het koolhydraatladen raad ik aan veel gewoon voedsel te eten dat rijk is aan koolhydraten en dat je makkelijk in grote hoeveelheden kan eten. Bijvoorbeeld rijst, aardappelen en pasta. Je voeding moet niet te veel vetten, vezels en eiwitten bevatten tijdens het laden. Een goede leidraad is de volgende site: ‘Maaltijden voor een marathon‘. De menu’s zijn slechts ter indicatie. Ik zou bijvoorbeeld geen dieetmargarine voorschrijven.

Van onze producten is havermoutpoeder een zeer geschikte koolhydraatbron. Het is echter wel vezelrijk. De laatste dagen voor de wedstrijd wordt vezelrijk voedsel afgeraden. Misschien is dat om de darmvulling te beperken en zo het lichaamsgewicht niet te hoog te laten zijn. Ik kan me daarnaast voorstellen dat je nog meer kunt eten van voedsel dat minder vezelrijk is. Maar ik betwijfel of eetlust de bottleneck zal zijn bij het glycogeenladen.

Rest van je leven doorgaan met whey eiwit?

Geplaatst op door admin

Vraag:
Ik ben sinds een paar weken aan het sporten om van mijn overgewicht af te komen en weer conditie/spierkracht op te bouwen. Nou krijg ik het advies van een aantal mensen om pure whey protein isolate te gaan gebruiken. Ik vraag mij af of dit echt goed is voor je lichaam. En als je eenmaal begint aan de pure whey protein isolate moet je hier dan de rest van je leven mee doorgaan of kun je het na verloop van tijd ook weer afbouwen zonder dat je resultaten achteruit gaan?

Antwoord:
Pure Whey Protein Isolate kan je helpen af te vallen. Hiervoor moet je dan wel calorierijke en/of koolhydraatrijke voeding laten staan. Je kunt hetzelfde effect bereiken door bijvoorbeeld mager vlees te eten in plaats van boterhammen.

Wij raden aan de shake te combineren met groenten. Groenten zijn rijk aan voedingstoffen, maar arm aan calorieën en koolhydraten. Op die manier passen de shakes heel goed in een gezonde levensstijl.

Je kunt er prima ook weer mee stoppen. Indien je weer gaat eten zoals voorheen dan gaat je lichaamsgewicht weer terug. Door op een verantwoorde manier te blijven eten, kun je dat voorkomen.

Als je eenmaal extra spiermassa en kracht hebt opgebouwd is er niet zoveel training en eiwit meer nodig om dat niveau vast te houden. De opgebouwde kracht raak je dus niet kwijt als je de eiwitshake achterwege laat maar ondertussen wel blijft sporten. De eiwit uit een gebalanceerde voeding is dan voldoende voor het behoud van kracht en spierweefsel.

Veiligheid pre-work out middel

Geplaatst op door admin

Vraag:
Ik ben al enkele jaren klant bij jullie en heb een vraagje met betrekking tot een pre-workout middel wat een vriend van mij gebruikt. Hij gebruikt het middel HARD!, misschien is het wel bekend bij jullie?

Mijn vraag is eigenlijk wat jullie hier van vinden, en of jullie wellicht iets anders aanbevelen? Ik heb het zelf gisteren even geprobeerd, en ik moet toegeven dat het best goed werkte.

Antwoord:
Het supplement dat je gebruikt bevat geranamine. Hierover is veel ophef. Het wordt waarschijnlijk binnenkort verboden omdat het geen voedingssupplement is, maar gezien wordt als een drug.

Geranamine werkt absoluut maar het is de vraag of het gezond is. Je komt het dichtst bij een vergelijkbaar effect als je cafeïne, citrulline en creatine combineert. De creatine hoe je overigens niet tegelijkertijd te gebruiken. Creatine heeft effect op langere termijn.

Hoe lang mag whey isolaat non-stop in grote hoeveelheden?

Geplaatst op door admin

Vraag:
Hoe lang achter elkaar mag je whey isolaat non-stop gebruiken voor een dieet waarbij je om de drie uur 50 gram puur whey eiwit isolaat innneemt in combinatie met 2 eetlepels pindakaas of 1/2 kop noten.

Het dieet staat beschreven in het boek “Body een lijfboek” van Timothy Ferriss. De doelstelling voor mij is om af te vallen. Ik heb nu een half jaar het slow carb dieet gedaan en wil nog 7 kg verliezen.

Ik citeer uit het boek: “De crux is dat je een van de 5 genoemde maaltijden om de drie uur moet eten zolang je wakker bent, te beginnen binnen een uur na het wakker worden en uiterlijk een uur voor het slapen gaan. Honger speelt geen rol meer bij je voedselinname. Je leeft nu op de klok. Een maaltijd overslaan is verboden, dus koop maar flink wat in en maak een en ander van tevoren klaar.

Keuze 1 (het makkelijkste voor mij): 50 g puur whey eiwit isolaat + 1/2 kop noten of 2 el pindakaas. Uitgaand van 300 g per dag x 6 dagen per week is dat 1800 g whey eiwit per week (1 dag per week mag je eten wat je wilt).

Ik hoop dat je op basis van deze info mij kunt adviseren.

Antwoord:
Het dieet lijkt me erg overdadig in de hoeveelheid eiwitten. Als ongeveer 35% of meer van de energie die je lichaam verbruikt van eiwitten afkomstig is, wordt eiwit giftig. Probeer hier op te letten.

Afgezien van dat, kun je de shakes voor onbeperkte tijd gebruiken onder voorbehoud dat je dieet voldoende variatie biedt. Als eiwitshakes een vervanging worden van normale voeding, kan je beter niet meer dan twee shakes per dag gebruiken. Liefst vul je deze nog aan met groenten of datgene wat dit specifieke dieet toestaat.

Groeihormonen in whey shake?

Geplaatst op door admin

Vraag:
Ik ben zeer gevoelig voor acne en mag daarom geen melkproducten binnenkrijgen omdat daar groeihormonen van de dieren in zitten.
Ik ben op zoek naar een whey shake waar geen groeihormonen van dieren inzitten, indien deze er zijn. Ik ben dus niet lactose intolerant o.i.d.

Antwoord:
Melk, vlees en eieren bevatten van nature hormonen! Toevoeging van hormonen aan de dieren in de veehouderij is in de EU verboden. De whey isolaat (afkomstig van melk) die wij verkopen komt uit de EU (Engeland). Pure Whey Protein Isolate is vrij van toegevoegde hormonen!

Overigens hebben alle voedingsmiddelen invloed op de hormonen die je lichaam zelf aanmaakt. Alleen verschilt het per voedingsmiddel op welke manier en in welke mate dat gebeurt. Lichaamseigen hormonen die door voeding beïnvloed worden zijn bijvoorbeeld insuline, glucagon, groeihormoon en insuline groeifactor (IGF).

Aankomen met eiwitshakes?

Geplaatst op door admin

Vraag:
Ik zit met het probleem dat ik niet aankom heb verschillende shakes geprobeerd. Wat raden jullie mij aan? En zag dat jullie Bio Bulk Oats 5000g hebben, maar deze moet je dan met je een eiwit shakes mixen toch?

Antwoord:
Ik neem aan dat je vooral ‘weightgainer’ shakes hebt geprobeerd. Eiwitshakes zetten in jouw geval te weinig zoden aan de dijk omdat ze minder energie bevatten dan een weightgainer shake. Van een eiwitpoeder neem je meestal 1 maatschep van 30 gram. Een weightgainer gaat als snel richting 100 gram.

In principe kan je met elke weightgainer zwaarder worden als je er maar genoeg van neemt. Maar een overmatig gebruik van weightgainers is niet iets wat wij aanbevelen. Als het gebruik van een normale dosering weightgainer niet helpt, dan is het toch weer terug naar de voeding. Uiteraard is je voedingspatroon datgene waar je allereerst al naar moet kijken: ‘Hoe vaak eet ik, wat eet ik en kan ik meer eten per keer’.

Om zwaarder te worden blijft het belangrijk gezonde voeding te eten. Niet iedereen is het eens over wat gezond is. Maar waar de meeste mensen het wel over eens zijn is dat gerafinneerde suiker (glucosefructosestroop etc.) daar niet bij hoort. Ik zou daar (geharde en/of geraffineerde) ‘plantaardige olie’ aan willen toevoegen. Enkele trucs die tot je beschikking staan om zwaarder te worden:

– Doe rozijnen door warm eten en door havermout
– Gebruik volle zuivelproducten
– Doe roomboter op je boterham
– Gebruik volop olijfolie bij het klaarmaken van groenten
– Mix havermout of havermoutpoeder met koude melk en rozijnen (kijk of je op kan werken naar 200 gram havermout per maaltijd).
– Eet vijf, zes of zeven maal per dag (3 reuzemaaltijden* mag ook).
– Eet zoveel als net niet meer comfortabel is en probeer die grens langzaam te verleggen

De Bio Bulk Oats zijn inderdaad een geweldig middel om zwaarder te worden. Als je dit havermoutpoeder gebruikt, kan je het mengen/shaken met melk en indien gewenst een halve of hele schep eiwitpoeder toevoegen. Doe er eventueel nog wat honing of vruchten-diksap doorheen voor wat extra zoetheid. Van zoete voeding eet/drink je over het algemeen makkelijker grote hoeveelheden.

* Ik ben geen reus en ook geen uitzonderlijk grote eter. Maar ter illustratie: Tijdens een bulkfase at ik onlangs regelmatig 1300-1400 gram zware maaltijden bestaande uit gekookte quinoa, 500 gram volvette schapenyoghurt, rozijnen en banaan. Voor een grote maaltijd moet je wel de tijd nemen zodat je elke hap goed kan kauwen. Goed kauwen bevordert de opname van de voeding.