Op het internet kon ik niet vinden wat de voedingssamenstelling van wei isolaat is. Mijn vraag is hoeveel vitamine b en hoeveel en welke mineralen er na de processen nog in zitten. In de onbehandelde wei zitten die voedingsstoffen er nog in, maar hoe zit dat voor de isolaat? Hebben jullie dat laten onderzoeken?
Ik kijk uit naar jullie antwoord.

Melk bevat diverse vitamines en mineralen. De B-vitamines zijn wateroplosbaar. Ik verwacht dat het whey isolaat poeder er geen noemenswaardige hoeveelheden van bevat. Calcium zit vooral gebonden aan de caseine. Ook dit zal dus niet zoveel voorkomen in de whey. De producent geeft verder geen analyse van de mineralen en vitamines. De hoeveelheden zijn waarschijnlijk niet de moeite waard om ze te vermelden.





Whey eiwitpoeder is een eiwitsupplement: een aanvulling op je eiwitbehoefte. Als je de oorspronkelijke vitamines en mineralen erbij wil, dan ben je aangewezen op het drinken van melk of het eten van yoghurt.