Ik ben opzoek naar Whey zonder aspartaam. Ik lees dat er geen aspartaam in uw product zit, maar lees dat er wel "L-Asparginezuur (Aspartic_acid)" wat een onderdeel is van Aspartaam. Is deze stof ook toegevoegd bij de neutrale smaak?

Het L-asparaginezuur is een natuurlijk bestanddeel van eiwit. Als je wei eiwit gaat splitsen tot aminozuren en vervolgens gaat bepalen wat er allemaal in zit, dan komt onder meer L-asparaginezuur tevoorschijn. Dat geldt voor alle dierlijke eiwitten en waarschijnlijk ook de meeste plantaardige eiwitten.





L-Asparaginezuur is mogelijk niet zo gezond als je het in de vrije aminozuurvorm inneemt zonder bijkomende andere aminozuren. Je lichaam breekt eiwitten echter af tot peptides die twee tot drie aminozuren bevatten. Los asparaginezuur zit niet in whey. Je kan de whey dus zonder problemen gebruiken.