Alle vragen over Pea Protein Isolate 1000g
ANF's (anti nutritionele factoren) in pea protein?
1
Klant vraag:
Erwten bevatten zogenaamde anti nutritionele factoren: stoffen die onder andere de verteerbaarheid verminderen. De belangrijkste ANF's in erwten zijn fytaat en protease-remmers. Door een hittebehandeling te ondergaan kunnen deze ANF's geοnactiveerd worden en voeren ze geen negatieve invloed uit op de verteerbaarheid. Is dat bij dit erwteneiwit gebeurd?
Vriendelijke groeten,
Jurgen
Hoi Jurgen,
Een goede vraag!
De (West Europese) producent van de Pea Protein geeft aan dat het productieproces het gehalte anti nutritionele factoren flink heeft verlaagd. De verteerbaarheid van het erwteneiwit is daardoor heel goed.
De fabrikant geeft de volgende waarden op voor anti nutritionele factoren:
Alfa galactosides (suikers die winderigheid veroorzaken)
Raffinose
Onbehandelde erwten bevatten op droge stof basis 7,2 gram raffinose. Het erwteneiwit bevat op droge basis 0,16 gram raffinose (45 maal minder).
Stachyose
Onbehandelde erwten bevatten op droge stof basis 15,8 gram stachyose. Het erwteneiwit bevat op droge basis 0,07 gram stachyose (225 maal minder).
Verbascose
Onbehandelde erwten bevatten op droge stof basis 13 gram verbascose. Het erwteneiwit bevat op droge basis 0,07 gram verbascose (185 maal minder).
Trypsin Inhibitor Activity
Erwten kunnen de eiwitvertering hinderen door het enzym Trypsine te remmen. De trypsine inhiberende activiteit (TIA) is flink verlaagd. Op droge basis heeft het erwten eiwitpoeder een TIA van 3,1 ± 0,8 TIU/mg.
Fytinezuur / fytaat
Het gehalte fytaten is eveneens flink verlaagd ten opzichte van de onbehandelde erwten en bedraagt 1 tot 2%.
Lectines
Het gehalte lectines is teruggedrongen tot 0 Hu/mg.
Een goede vraag!
De (West Europese) producent van de Pea Protein geeft aan dat het productieproces het gehalte anti nutritionele factoren flink heeft verlaagd. De verteerbaarheid van het erwteneiwit is daardoor heel goed.
De fabrikant geeft de volgende waarden op voor anti nutritionele factoren:
Alfa galactosides (suikers die winderigheid veroorzaken)
Raffinose
Onbehandelde erwten bevatten op droge stof basis 7,2 gram raffinose. Het erwteneiwit bevat op droge basis 0,16 gram raffinose (45 maal minder).
Stachyose
Onbehandelde erwten bevatten op droge stof basis 15,8 gram stachyose. Het erwteneiwit bevat op droge basis 0,07 gram stachyose (225 maal minder).
Verbascose
Onbehandelde erwten bevatten op droge stof basis 13 gram verbascose. Het erwteneiwit bevat op droge basis 0,07 gram verbascose (185 maal minder).
Trypsin Inhibitor Activity
Erwten kunnen de eiwitvertering hinderen door het enzym Trypsine te remmen. De trypsine inhiberende activiteit (TIA) is flink verlaagd. Op droge basis heeft het erwten eiwitpoeder een TIA van 3,1 ± 0,8 TIU/mg.
Fytinezuur / fytaat
Het gehalte fytaten is eveneens flink verlaagd ten opzichte van de onbehandelde erwten en bedraagt 1 tot 2%.
Lectines
Het gehalte lectines is teruggedrongen tot 0 Hu/mg.
Herkomst peulvruchten erwten eiwit
1
Klant vraag:
Mvg
Patrick
Hoi Patrick,
Het erwten eiwit is inderdaad een goed alternatief voor whey. Het erwten eiwit is niet genetisch gemodificeerd!! Wij zijn sterk gekant tegen genetische modifcatie.
Het erwten eiwit is inderdaad een goed alternatief voor whey. Het erwten eiwit is niet genetisch gemodificeerd!! Wij zijn sterk gekant tegen genetische modifcatie.
Pea protein isolate 1000mg
4
Klant vraag:
Momenteel zijn er inderdaad nog geen andere smaken van de Pea Protein Isolate.
Dit zou ik graag kopen in een pure (natural) smaak waardoor het ook in soep en aan groeten toe te voegen wordt.
We zijn nog bezig met nieuwe smaken. Ik denk niet dat er een naturel variant zal komen. Wellicht wel een 2e of 3e smaak, met Stevia uiteraard.
Toch is het elders te koop, in de UK bijvoorbeeld. Persoonlijk gebruik ik geen producten met toegevoegde smaak.
Zoetstof
2
Klant vraag:
ik wil graag die erwtenproteine kopen, maar ik wil er geen intensieve zoetstof in hebben zoals sucralose. is 1 van de 2 smaken toevallig niet gezoet met sucralose?
groet gilbert brouwer
- update - Het nieuwe pea protein product is gezoet met Stevia en NIET met sucralose!
Hoi Gilbert,
Het spijt me. Beide smaken zijn met sucralose gezoet.
Ik moet zeggen dat stevia als zoetstof een meer logische keuze zou zijn bij het erwteneiwit.
Hoi Gilbert,
Het spijt me. Beide smaken zijn met sucralose gezoet.
Ik moet zeggen dat stevia als zoetstof een meer logische keuze zou zijn bij het erwteneiwit.
De huidige pea protein is gezoet met stevia, ook het smaakaroma is natuurlijk. Nieuwe toekomstige smaken zullen ook met stevia gezoet worden.
Wanneer nemen
1
Klant vraag:
ik heb lactose intolerantie dus ga ik pea protein isolate 900g kopen
je kunt het tog het beste gebruiken na het fitnessen?
en hoeveel scheppen moet ik dan gebruiken?
ik train 4 x in de week
vriendelijke groet
Na het trainen is prima. Maar als je al lange tijd voor je training geen eiwit hebt gegeten, mag je Pea Protein Isolate ook een uur voor je training nemen.
Anderhalve maatschep is een goede dosering.
Anderhalve maatschep is een goede dosering.
Alternatief whey
1
Klant vraag:
Ik heb een tijd lang genoten van jullie heerlijke whey poeders. Alleen nu heb ik te horen gekregen dat ik niet tegen melk producten kan. Ik heb nu deze pea isolate gekocht. Mijn vraag is, komen er binnenkort nog meer smaken van deze poeder? En hebben jullie ook iets op basis van soja isolate?
Alvast bedankt voor de service
Groet chris
Hoi Chris,
Voorlopig hebben we helaas geen andere smaken van de pea protein.
Over soja eiwit hebben we nog veel twijfels. Als je soja wil eten denk ik dat je het beste traditioneel bereide soja kan eten. Dat wil zeggen soja producten die gefermenteerd zijn (tempeh, natto, tamari, shoyu en miso).
Voorlopig hebben we helaas geen andere smaken van de pea protein.
Over soja eiwit hebben we nog veel twijfels. Als je soja wil eten denk ik dat je het beste traditioneel bereide soja kan eten. Dat wil zeggen soja producten die gefermenteerd zijn (tempeh, natto, tamari, shoyu en miso).
