Bij de fabricage van whey concentrate of isolate is hoge temperatuur funest. Whey natural wordt echter aangeraden te gebruiken in bv. pannekoeken of koekjes etc. om het eiwitgehalte te verhogen. Hierbij wordt die whey uiteraard blootgesteld aan extreme temperaturen. Wat gebeurt er dan met het proteξnegehalte ? Stelt het nog iets voor of is het toevoegen aan producten die men bakt zuiver verspilling ?

De hoeveelheid eiwitten blijft na verhitting vrijwel gelijk (tenzij het is verkoold of door een verregaande maillardreactie (bruining) niet meer bruikbaar is). Een groot deel van het eiwit blijft opneembaar na bakken.



Het is wel zo dat door de verhitting de natuurlijke vorm van de eiwitten verandert. Whey heeft bepaalde effecten die gekoppeld zijn aan de vorm van de eiwitten. Na een te hevige verhitting is dat aspect verloren gegaan. De whey is dan ‘gewoon’ een eiwitsupplement.

Ik bestel met regelmaat en tot grote tevredenheid producten van jullie. Hierover heb ik een vraag. De komende 6 weken ga ik op vakantie en zal dan veel minder/helemaal niet trainen.
Hoe kan ik gedurende deze periode er toch voor zorgen dat mijn spieren de voeding krijgen die ze nodig hebben, m.a.w. dat ze niet helemaal "droog" komen te staan. Klinkt misschien wat overdreven. Is het zinvol wanneer ik elke dag whey en/of een weight gainer blijf gebruiken of is dit juist zinloos als je niet of nauwelijks traint?
Ik zou het heel erg op prijs stellen als jullie mij hierin kunnen adviseren!

Als je niet gaat trainen is het het beste als je geen supplementen gebruikt. Zonder training heb je een aanzienlijke kans dat de supplementen leiden tot vetopslag.



Daarnaast is het zo dat wanneer je tijdelijk minder eiwitten gebruikt, dat je lichaam ze straks als je weer begint met trainen, efficiλnter zal inzetten voor opbouw van spiermassa.



Je zal zeker spiermassa verliezen, maar over het algemeen geldt dat je die massa snel weer terugwint en daarna makkelijker een klein stukje verder groeit.



Ik zou zeggen: geniet van de zogenaamde ‘deconditioning break’. Na je vakantie zou ik wel vrij rustig beginnen!! Je hebt waarschijnlijk een relatief milde prikkel nodig om straks je spiergroei weer op te starten. Als je gelijk alles geeft, geef je ook de mogelijkheid weg om in stappen op te bouwen en op een relatief makkelijke manier voor een langere tijd een trainingsstimulus achter de hand te hebben.

Hallo Kris,



Hartstikke bedankt voor je advies. Hier heb ik wat aan! Het lijkt me trouwens echt moeilijk om geen whey en weight gainer meer te nemen. Een dag zonder dat spul is niet meer compleet. Maar ja, jullie hebben er verstand van. Ik denk dat een proteine shake-je af en toe geen kwaad kan als ik Down Under ben. Ik was al aan het kijken op sites als mrsupplement.com.au, maar dat hoeft dus niet meer.



Oh ja, voor wat het waard is: de afgelopen periode heb ik in de sportschool zeker 6 jongens/mannen geadviseerd jullie producten te kopen en heb ze het adres van de website gegeven. Uiteraard blijf ik dit doen. Hopelijk vertaalt mijn reclame zich in daadwerkelijke aankopen in jullie winkel!



Nogmaals bedankt.

Ik heb een enkele vraag.

Ik heb al een en ander whey product geprobeerd, maar ik krijg steeds terugkomende uitslag op mijn schouderbladen.en nek. Het lijkt op een soort acne. Volgens mij ben ik gevoelig voor producten die lactose bevatten, maar is jullie isolaat wel geschikt voor mij?

Tevens ga ik vanaf volgende week weer serieus trainen. 3 a 4 keer naar de sportschool en gecombineerd met een dieet.
Heb je nog tips voor mij kwa voeding en training (eventueel andere supplementen aanbevelen).
Ik wil inieder geval deels cardio en kracht gaan doen. Helaas ook cardio ja, want het vet rondom mijn buik moet eraf!

Ik hoor het graag!

We kunnen niet garanderen dat je geen uitslag krijgt van onze whey. Maar de ervaring leert dat veel mensen onze whey isolaat wel verdragen en de gebruikelijke concentraten niet. Eventueel kan je ook de dosering matigen (halve schep per keer). Sowieso moet je niet te hoog doseren als je wilt afvallen.



Wat betreft cardio. Dat is niet nodig en kan bij sommige mensen averechts werken op het buikvet. Dat komt omdat ze teveel cortisol aanmaken. Effectiever is in korte tijd veel werk te verzetten met squats en deadlifts. Dat heeft een gunstige invloed op je hormonen (testo/groeihormoon) wat leidt tot aanmaak van spierweefsel en afbraak van vetweefsel.



Laat je wel goed instrueren over de techniek van deze oefeningen .



Een goede basis voor je programma is dan bijvoorbeeld als volgt:



Week 1



Maandag squat 5 maal 20 herhalingen

Woensdag deadlift 5 maal 12-15 herhalingen

Vrijdag squat 5 maal 20 herhalingen




Week 2



Maandag deadlift 5 maal 12-15 herhalingen

Woensdag squat 5 maal 20 herhalingen

Vrijdag deadlift 5 maal 12-15 herhalingen




Als je dit nog niet gewend bent, moet je het aantal sets geleidelijk opvoeren. Ga met deze oefeningen niet tot de uitputting. Dan verlies je de controle en kan je jezelf blesseren.



Zorg ervoor dat je niet te streng op dieet gaat. Dat verhoogt het cortisol weer wat niet gunstig is voor je buikvet.



Wat kan bijdragen aan vetverlies is zonneschijn. Dat bevordert de aanmaak van vitamine D. Ga op zonnige dagen rond het middaguur 20 minuten (10 minuten per zijde) in je zwembroek of korte broek in de zon liggen (geen zonnebrandcrθme).



Vermijdt suiker en alle zoete dranken (ook fruitsap).



Succes!

Goedemorgen dames/heren,

Ik heb het advies gekregen om wheypoeder te gebruiken om 2 redenen:
1) om vet te verbranden, dus af te vallen en wat is dan de dosering? Want ondanks dat ik in mijn werk veel beweeg en gediciplineerd eet val ik niets af, integendeel.
2) ik ben vaak moe na mijn werk, ik moet nl in mijn werk veel lopen en staan soms 12 uur achter elkaar.
Helpt dit dan ook voor een sneller herstel?

Zie uw antwoord graag tegemoet.

Whey zorgt er niet zozeer voor dat men extra vet verbrand. Het is wel zo dat een caloriebeperkt dieet beter werkt als de eiwitinname voldoende hoog is.



Over afvallen valt veel te zeggen. Wat voor de een werkt hoeft voor de ander niet te werken. Mensen hebben heel uiteenlopende manieren waarop ze op voeding reageren. Wat wel redelijk veel voorkomt is dat men met wat meer eiwitten en minder koolhydraten beter afvalt.



Whey is daarbij misschien niet eens het beste eiwit. Het verteert snel en stilt zo de honger minder lang als een stukje vlees. Whey is wel het beste eiwit om vooraf aan een training te nemen. Het beschermt de spieren tegen afbraak. Ook bij een dieet heeft het een redelijk goede beschermende invloed. Dat is gunstig, want door behoud van spiermassa blijft de vetverbranding relatief hoog.



Whey kan ook bijdragen aan een sneller herstel.



De beste en (voor velen) meest eenvoudige manier om af te vallen is veel slapen. Vooral bijtijds naar bed gaan helpt daarbij.



De (voor velen) op ιιn na meest eenvoudige manier om af te vallen is door de beenspieren te trainen met gewichten (dus geen conditietraining). Het gaat dan om korte relatief intensieve training.



Diλten en conditietraining zijn veel moeilijker vol te houden.



Tip: probeer eens een grote maaltijd te maken met veel gesnedene groenten die je opbakt in een ruime hoeveelheid olie (2-3 eetlepels). Je kan er eventueel wat stukjes kipfilet bij doen (maar geen rijst, pasta, aardappelen, brood etc)..



Begin met wat bijvoorbeeld blokjes koolraap, gesneden courgette en wortel. Voeg later nog wat stronkjes broccoli en taugι toe. Breng het op smaak met een beetje zwarte peper en redelijk wat curcuma (helpt met afvallen) en zout.



Als je zo 400-500 gram groenten en 100 gram vlees klaarmaakt, dan heb je een maaltijd die heel lang je honger wegneemt. Je hebt een stabiele bloedsuikerspiegel (minder neiging tot snoepen) en een gestage aanvoer van goede voedingsstoffen. Heb je hierna nog wat behoefte aan zoetigheid, neem dan een stukje fris fruit.

Wat is de biologische beschikbaarheid van jullie Whey?

Bedoel je met biologische beschikbaarheid de biologische waarde? Die is ongeveer hetzelfde voor alle merken whey die afkomstig zijn van koemelk. De verschillen in kwaliteit zitten niet in de biologische waarde, maar in de hoeveelheid lactose, vetten, het gehalte eiwit (hoeveel eiwit per 100 gram poeder) en of het eiwit te sterk verhit is geweest.